Генератор пластинчатого льда - предназначен для производства пластинчатого льда температурой около - 1 °С. Конструкция установки изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Пленочный испаритель изготовлен из нержавеющей стали AISI 316 (AISI 304). Конструкция изготовлена в моноблочном исполнении, встроенной холодильной установкой, размещенной на одной раме с льдо - генераторным блоком. Льдогенератор может комплектоваться открытыми поршневыми компрессора, которые могут приводится двигателями внутреннего сгорания. Применение: в рыбном хозяйстве - для доставки свежей рыбы с кораблей или от портовых холодильников до магазинов без потери качества хранения (применение чешуйчатого льда увеличивает срок хранения свежей рыбы с 1 до 10 дней), охлаждения (для охлаждения 1 тонны свежей рыбы от 26°С до 0°С требуется 250 кг льда); в колбасном производстве для охлаждения фарша (добавленный в фарш лед при размельчении предотвращает повышение температуры смеси и добавляет в нее воду, необходимую для приготовления высококачественного фарша); в торговле для сохранения торгового вида продуктов; в медицине и многих других отраслях промышленности, а также в строительстве для снятия теплоты схватывания цемента в бетоне; в химической промышленности при осуществлении экзотермических реакций; в сельском хозяйстве для предварительного охлаждения фруктов и овощей.
Состав льдогенератора пластинчатого льда: автоматическая система поддержания уровня воды в поддоне, испаритель - панельный теплообменник (Pillow Plate Heat Exchanger); водяной бак с насосом; холодильная машина; для аппаратов производительностью до 3 тонн в сутки изготавливается на базе компрессорно-конденсаторного агрегата с герметичными компрессорами Maneurop (Франция); при больших производительностях - на базе компрессорно-конденсаторного агрегата с полугерметичными и винтовыми компрессорами BITZER (Германия).
|
Модель |
Кг |
Мощность компрессора |
S, площадь теплообмена |
Q |
Панель |
Компр. |
Мощность насоса |
Расход воды |
Масса установки |
Размеры(mm) |
||
|
|
кг/час |
КВт |
м2 |
КВт |
|
Bitzer (Maneurop) |
КВт |
Литров/мин |
кг |
Ширина |
Длина |
Высота |
|
ГПЛ-250 |
11 |
1,1 |
0,78 |
3 |
2хП01 |
МТ-40 |
0,37 |
42 |
80 |
600 |
600 |
1600 |
|
ГПЛ-500 |
21 |
1,6 |
1,56 |
5,4 |
4хП01 |
MT-80 |
0,37 |
42 |
130 |
700 |
700 |
1600 |
|
ГПЛ-1000 |
42 |
3,2 |
3,12 |
11,9 |
2хП2 |
MT-160 |
0,37 |
42 |
270 |
850 |
1000 |
1600 |
|
ГПЛ-1500 |
60 |
4,45 |
4,68 |
15 |
3xП2 |
4PES-12Y |
0,55 |
100 |
430 |
1000 |
1100 |
1600 |
|
ГПЛ-2000 |
84 |
5,36 |
6,24 |
18 |
4хП2 |
4NES-20Y |
0.75 |
150 |
700 |
1350 |
1200 |
1700 |
|
ГПЛ-2500 |
100 |
5,9 |
7,8 |
22 |
5хП2 |
4J-15Y |
0,75 |
150 |
820 |
1500 |
1350 |
1700 |
|
ГПЛ-3000 |
125 |
6,4 |
9,36 |
26 |
6хП2 |
4HE-18Y |
0.75 |
150 |
1050 |
1600 |
1350 |
1700 |
|
ГПЛ-4000 |
170 |
11 |
20,43 |
28 |
6хП2 |
4GE-23Y |
0.75 |
150 |
1130 |
2000 |
1600 |
2200 |
|
ГПЛ-5000 |
210 |
14,8 |
26,2 |
35,3 |
6хП4 |
4FE-28 |
1.1 |
200 |
1260 |
2000 |
1600 |
2200 |
|
ГПЛ-6000 |
250 |
18 |
30,7 |
44,3 |
7xП4 |
6GE-34 |
1.1 |
200 |
1370 |
2500 |
1600 |
2480 |
|
ГПЛ-8000 |
340 |
22 |
39,6 |
51,1 |
8xП4 |
6FE-50 |
1.5 |
220 |
1680 |
2500 |
1600 |
2480 |
|
ГПЛ-10000 |
420 |
30,9 |
56,25 |
70,0 |
9хП4 |
8FE-70 |
2.2 |
250 |
1890 |
2500 |
1800 |
2480 |
|
ГПЛ-15000 |
625 |
40 |
72,5 |
95,7 |
8хП6 |
HSN7561-60 |
2,2 |
250 |
2300 |
2500 |
2200 |
2480 |
|
ГПЛ-20000 |
840 |
59 |
100 |
186 |
9хП6 |
HSN8571-125 |
2,2 |
250 |
2560 |
3470 |
2200 |
2480 |
• Фреон: R404a, R-507, R-22;
• Конденсатор воздушного или водяного охлаждения;
• Стандартные параметры эксплуатации : температура кипения фреона: Т = -20℃, температура конденсации: Т = 45
|
Марка пластины |
Площадь теплообмена, м2 |
Q, КВт |
Диаметр вх.мм |
Диаметр вых.мм |
|
П01=0,321x0,625 |
0,39 |
Q=1,3 КВт |
6 |
10 |
|
П1 = 0,3125х1,25 |
0,78 |
Q=2,6 КВт |
8 |
10 |
|
П2 = 0,625х1,25 |
1,56 |
Q=5,2 КВт |
10 |
18 |
|
П4 = 1,25х1,25 |
3,125 |
Q=10,4 КВт |
12 |
22 |
|
П6 = 1,875х1,25 |
4,69 |
Q= 15,6 КВт |
16 |
28 |
|
П8 = 2,5х1,25 |
6,25 |
Q=20,83 КВт |
22 |
35 |
|
П11 = 500 мм x1500 мм |
1,5 |
Q= 5 КВт |
8 |
18 |
|
П21 = 1000 мм x 1500 мм |
3 |
Q= 10 КВт |
10 |
22 |
|
П31 = 1500 мм x 1500 мм |
4,5 |
Q = 15 КВт |
16 |
28 |
|
Преимущества использования генератора ледяной стружки:
• Огромная денежная экономия.
• Производство льда с минимальными затратами энергии
• Очищенный лед
• Гибкий в толщине льда и в размере ледяной стружки
• Безвредный для продукции
• Плоская и фронтальная поверхность
• Без острых углов
• Лед не переохлаждается
• Лед не склеивается и не образует засоры
• Поверхность из нержавеющей стали
• Гигиенически чистый поток воды
• Легкий доступ даже в процессе производственного цикла.
Производство чешуйчатого льда
Чешуйчатый лед - обычный лед форма, которого представляет собой не большие пластинки (чешуйки). Чешуйчатый лед это твердое агрегатное состояние чистой, питьевой, ледяной воды,. Чистую воду используют для того чтоб лед мог контактировать с продуктами питания.(Чешуйчатый лед добавляют в мясо для предотвращения нагрева в процессе куттерования).
Чешуйчатый лед имеет высокую удельную теплоту плавления 330 кДж/кг. что и делает его важным хладносителем в промышленности.
Применение чешуйчатого льда:
Лед бывает двух видов:
В промышленности лед получают с помощью холодильных машин(льдогенераторов или генератор льда), которые отвечают высоким требованиям отросли производства.
Способы получения чешуйчатого льда:
|
